中医认为“秋燥伤肺”，故秋季宜食用滋阴生津润燥类食物，以抵抗秋季的气候变化。食疗药膳调养原则宜甘润平和，慎辛温寒凉，以养肺生津；宜增酸降气，以保肝益肺。总之，以生津润燥、滋阴润肺为主要原则。 

橄榄瘦肉汤

【原料】

橄榄8颗（洗净切开），瘦肉250克，盐适量。

清热解毒、清肺利咽、生津止渴。用于咽喉部不适、唇干舌燥、咳嗽咳痰者，亦可作为保健食用。

莲藕花生排骨汤

【原料】

莲藕1节，花生50克（需先浸泡），排骨250克，盐适量。

益气补血、健脾安神。

无花果南北杏煲瘦肉汤

【原料】

无花果干5个，南北杏各10克，瘦肉250克，盐适量。

润肺清热、止咳、滑肠等功效。特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃纳差、大便干结的人士，亦可作为保健食用。

麦冬天冬百合煲瘦肉汤

【原料】

麦冬10克，天冬10克，百合5克，瘦肉250克，盐适量。

润肺止咳、清热化痰，尤其适用于阴虚干咳无痰者，及秋季干燥气候造成的口鼻干燥、咽喉干痛者。

沙参玉竹乌鸡汤

【原料】

乌鸡半只，沙参15克，玉竹15克，红枣3个（去核），盐适量。

养阴止渴、润肺止咳、益气补血。适用于肺燥咳嗽或阴虚久咳，口干舌燥者。注意风寒咳嗽者不宜食用。